Riesling 2015 Cave de Traenheim
2015
Riesling 2015 Cave de Traenheim
Ein leuchtend zitronengelber Wein mit grünen Reflexen, einer dicken Scheibe und langsame, dicke Tränen. Die Nase ist angenehm, mit Noten von englischen Süßigkeiten und Unterholz. Es entwickelt sich auf Noten von Pilzen und gelben Früchten mit einer minzigen Note. Ein Auftackt am Gaumen in der Frische, am Gaumen ein Mittelgeschmack von Süße und ein mineralischer Abgang mit Noten von süßen Mandeln.
Pochierte Garnelen und cremige Austernbrühe, parfümiert mit Zitronenverbene. Austernkräutersalat, Tatar und Tomatengelee mit Koriander.
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