Cave Historique desHospices de Strasbourg

Riesling 2016 Cave de Beblenheim

2016

Cave de Beblenheim

Der Wein hat eine leichte, zitronengelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die erste Nase, diskret, offenbart sich durch die Belüftung mit Noten von weißen Blüten, Honig und weißen Früchten. Am Gaumen ist der Wein subtil, delikat, geprägt von der Größe und dem Fettgehalt des Mittelgeschmacks. Es folgt ein fruchtiger, mineralischer, salziger und jodhaltiger Abgang.

Rotbarbensalat mit Artischocken und Kräutern oder Hecht in einseitiger Sauce mit Lauchfondue. Jakobsmuscheln Millefeuille, Sabayon mit Schnittlauch.

Riesling 2016 Cave de Beblenheim
Riesling 2016 Cave de Beblenheim
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