Riesling 2016 Cave Vinicole de Cleebourg
2016
Das Gewand dieses Weines, brillant und klar, ist zitronengelb. Die erste Nase ist auf weißen Blüten und gelben Steinfrüchten. Nach der Belüftung drücken sich die Aprikose, der Fenchelsamen und die Lindenblüte elegant aus. Der Geschmack ist offen, mit einer ziselierten Frische, die dem Wein Größe und Eleganz verleiht. Ein rassiger Wein auf der Mineralität.
Kabeljaurücken „façon meunière“ mit weißer Butter und Topinamburpüree, Sushi und Maki.
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