Riesling 2016 Cave Wolfberger
2016
Wolfberger
Ein klarer und brillanter Wein mit einer schönen zitronengelben Farbe und grünen Reflexen. Ein Wein mit einem jugendlichen Charakter, einer angenehmen und intensiven Nase, sehr charakteristisch für die Sorte, mit Noten von reifer Zitrone, Eisenkraut und Lindenblüten. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Spannung, die sich zu Aromen von gelben Früchten, exotischen reifen Früchten und einer würzigen Note entwickelt. Ein warmer und gieriger Wein.
Einseitiger Zander mit Muscheln belegt; Geflügel aus dem Elsass in Frikassee mit frischer Sahne, dazu Spätzle und gebratene Croutons.
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