Cave Historique desHospices de Strasbourg

Klare rote Kirschfarbe mit rosa Reflexen, dicke und langsame Tränen. Die Nase ist angenehm und intensiv, mit Noten von frischem Leder, Vanille und schwarzen Früchten. Während der Belüftung vermischen sich Röstung und feinste Gewürze mit schwarzen Früchten, wie Cassis und Schwarzkirsche. Der Mund weich und frisch, entwickeln sich zu schwarzen Früchten mit vorhandenen Tanninen. Der Wein bleibt am Ende kräftig mit einer federnden Bitterkeit.